Шаурма-3М
Популярность аппаратов для приготовления шаурмы сложно оспаривать, основываясь даже хотя бы на востребованности данного продукта быстрого питания среди населения. Но пользователей прельщает еще и высокая степень производительности, эксплуатационная легкость и надежность этого оборудования.
«Шаурма-2М» и «Шаурма-3М» работают на природном газе, что разительно снижает затраты на приготовление, а значит и стоимость готового изделия. Изготовление максимально упрощено. Предварительно подготовленное мясо закрепляют на спецноже, который устанавливают в центре. Вокруг него расположены горелки, что можно применять для получения шашлыка. Производитель добавил в базовую комплектацию подставки под шампуры.
Отличительным в данных комплектациях является скорость приготовления или производительность, обеспечиваемая разным числом используемых горелок.
«Шаурма-2ЭлМ» и «Шаурма-3ЭлМ» работают на ТЭНах (электронагревателях трубчатого типа). ТЭНы создают инфракрасные лучи, фокусируемые на спецэкранах, находящихся между ними и корпусом установки. Что сокращает время на приготовление изделий. Нож вращается электроприводом.
Главным отличительным качеством здесь является изготовление всех элементов корпуса их высококачественной стали нержавеющей модификации, разрешенной для использования в пищевой промышленности.
Технические особенности:
- возможность приготовления на спецноже и шампурах,
- беспламенные горелки нельзя погасить ветром,
- равномерность пламени обеспечивает нихромовая сетка, которая также удобна для активации автоподжига при затухании,
- подключение и регулирование каждой горелки по отдельности,
- для поддона снизу существует два положения,
- регулятор отдаления спецножа от горелок,
- простота съема/установки ножа,
- разборность конструкции, что облегчает мойку и обслуживание,
- козырек, для защиты ручки ножа от нагрева.
